سوالف بنات

سوالف بنات

منتدى للصبايا فقط
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

تم تحويل الشلة
الى منتدى عام
لا يخص صبايا



شاطر | 
 

 طريقة عمل الحمام بالفريك

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
asom soso
مراقبة عامة
مراقبة عامة


انثى الفأر
عدد المساهمات : 10
تاريخ التسجيل : 12/08/2012
العمر : 21
الموقع : مصر

مُساهمةموضوع: طريقة عمل الحمام بالفريك   الأحد أغسطس 12, 2012 10:31 pm

كيلوفريك لكل زوج من الحمام نحتاج الى
من 1\2 الى 3\4 كوب فريك )بصله
كبيره سمن وملح وفلفل اسود يؤخذ الفريك وينقع لمده ربع ساعه ثم يصفى ويوضع
فى مصفى يغسل الحمام جيدا وينظف بالملح والفلفل ويترك جانبا وتؤخذ كبد
وقوانص الحمام ويقطع قطع صغيره

يقطع البصل قطعا صغيره فى السمن ويقلب
جيدا على النار ثم يضاف الفريك ويقلب بعد اضافه الملح والفلفل يكتف الحمام
يدعك الحمام من الداخل بقليل من الملح والفلفل نضع الحشو ونترك فراغ قليل
بالحمام لأن الحشو سيتمدد

تخيط فتحته من اسفل وكذلك من عند الرقبه نسلق
الحمام في الماء المغلي والمضاف اليه بصلة متوسطة صحيحه وحبهان (هيل)ثم
بعد شويه نهدي النار ونضع حبة مستكة ويترك حوالي ساعة وفي نصف وقت النضج
نضع قليل من الملح معه

بعد النضج يرفع طبعا من القدر ويترك ليجف وهذا ضروري جدا
ثم يحمر في السمن ويقلب على كل الجوانب نرش عليه قليل جدا من الملح والفلفل وننزع منه الخيط بحرص ثم يقدم

اما بالنسبه للفريك الباقي يحمر مع الملح والفلفل والسمن وحوالي 4 بصلات مفرومين ونسقيهم بشوربة الحمام حتي ينضجوا ويصبحوا كالارز

ونرش الصينيه بالفريك المفلفل ونرص فوقه الحمام المحشو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
miss_momo0
مديرة عامة
مديرة عامة
avatar

انثى عدد المساهمات : 105
تاريخ التسجيل : 22/06/2012

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الحمام بالفريك   الأحد أغسطس 12, 2012 10:34 pm

يم يم تسلمي يا عسل

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://al-sabaya.3oloum.com
 
طريقة عمل الحمام بالفريك
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
سوالف بنات :: اقسام دلع انميــــــــَ العامة :: مطبخ الصبايا-
انتقل الى: